酒为百药之首丨酒与医药的千年交融

2023-09-05 16:51

中国拥有悠久而源远流长的酒文化，承载着浓厚的历史底蕴。酒在中国医药领域扮演着重要的角色，被誉为百药之首。有趣的是，在繁体字中，医字的构造中融入了酉字，而酉恰恰代表着酒。这并非偶然，因为酒能够发挥药物的功效，达到影响脏腑和全身百骸的特性。

药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身成分，再加上酒本身辛散温通的功效，非常适合预防和治疗各种慢性虚损性疾病。

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在古籍中被称为"汤药"，这是最早的酒的意思。可见，酒本身就是一种药物。

中医对酒有着深入的解读。酒性温热，味道辛辣苦甘，具有温通血脉、宣散药力、温暖肠胃、祛散风寒、振奋阳气、消除疲劳等作用。《黄帝内经》中有一篇专门讨论用药的章节，名为"汤液醪醴论篇"

酒发挥药物作用

酒被誉为"百药之长"，可以帮助药物更好地发挥作用。纯粮酒是一种很好的有机溶剂，古人用酒浸泡药材，制成药酒。现代医学中提取中药有效成分的常用方法之一就是乙醇萃取法。

酒可以通畅血脉

这一点不仅中医认可，西医也赞同。现代心血管科医生常建议患者适量饮酒，以改善心脏供血。现代研究发现，少量饮酒可以提高人体血液中的高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）含量，并降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）含量。因此，少量饮酒可以降低因脂肪沉积引起的动脉粥样硬化的风险，并减少心脏病和中风的发病率。

酒可以温暖肠胃

酒具有温通肠胃的作用。适量饮酒可以促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，缓解胃肠气滞、积食等不适症状。同时，酒还可以扩张血管，促进血液循环，提高肠道的营养吸收能力。

酒可以祛散风寒

可以祛寒散寒，特别适用于寒邪所致的疾病，如风寒感冒、寒湿痹痛等。饮酒可以通过温热的作用，促进气血运行，舒展经络，减轻疼痛和不适。

酒可以振奋阳气

酒具有振奋阳气的作用。适量饮酒可以提高人体的代谢水平，增加体内热能的产生，使人感到温暖和精力充沛。这对于一些阳虚体质的人来说，可以起到调整和补益作用。

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